正在阅读“炸小鱼怎么炸”

小鱼怎么炸得酥脆关键在于提前腌制去腥，并混合面粉与淀粉调糊，最后通过复炸提升酥脆度。复炸小鱼：将锅中的油再次烧热。放入炸过一遍的小鱼进行复炸，大火炸约3分钟。复炸的目的是为了增强小鱼的金黄...